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ARBOL RESTAURANT

Arbol Restaurant nació en el territorio de Hotel Makanda, concebido como un restaurante con cocina honesta principalmente a base de productos frescos de la zona.

Los alrededores del Hotel son casi un lugar sagrado el cual sigue sus propias reglas. El concepto interior del restaurante fue creado por un grupo de diseño de fama mundial: amplias habitaciones rodeadas de bosque con impresionantes vistas del océano y se ha desarrollado en las ramas de los árboles. La mezcla de interior es un estilo contemporáneo y la increíble naturaleza de Costa Rica crea un ambiente muy especial.

El concepto gastronómico se basa en el uso de productos de temporada de los agricultores y los pescadores del Pacífico central y modernas técnicas culinarias.

El restaurante ofrece platos en los que se replantean viejas recetas y sabores familiares, que se abren en las texturas originales, formas y combinaciones.
El Chef Ruslan Zakirov, sin temor a la exageración, uno de los pocos jóvenes chefs seriamente "enfermo" con la idea moderna de la cocina. Con audacia, experimentos y diversión, usando -solo- productos locales, además transformando drásticamente los platos familiares.

El menú de Arbol no tiene miedo de la interpretación e incluso pequeños rasgos de la rica herencia culinaria del mundo, sin dejar de ser fiel al principio más importante - crear a base de productos locales y especialidades olvidadas, sumado a la tecnología moderna y la experiencia de colegas extranjeros , para crear un nuevo plato.

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