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Comida

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Restaurante Arbol

El restaurante Arbol nació en el territorio del Boutique Hotel Makanda, concebido como un restaurante honesto con una cocina no comercial basada principalmente en productos locales frescos.
El área del hotel es casi un lugar sagrado y tiene sus propias reglas. El concepto interior del restaurante fue creado por un grupo de diseño de fama mundial: amplias habitaciones rodeadas de bosque con increíbles vistas del océano y se ha desarrollado en las ramas de los árboles. La mezcla del interior es un estilo contemporáneo y la increíble naturaleza costarricense crea un ambiente muy especial.

El concepto de restaurante gastronómico se basa en el uso de productos de temporada de agricultores y pescadores del Pacífico Central y técnicas culinarias modernas. El restaurante ofrece platos en los que repensar la receta antigua y los gustos familiares se abren en las texturas, formas y combinaciones originales.
Chef, sin temor a la exageración, uno de los pocos cocineros jóvenes en serio "enfermos" idea de la cocina moderna. Experimenta con audacia y se divierte, utilizando solo productos locales, además de a veces transforma drásticamente los platos familiares.

El menú de Arbol no teme la interpretación e incluso los pequeños préstamos del rico patrimonio culinario del mundo, sin dejar de ser fiel al principio fundamental: basarse en productos locales y especialidades olvidadas, y multiplicarlos por la tecnología moderna y la experiencia de colegas extranjeros. , para crear un nuevo plato.

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